পারস্যে বিভিন্ন ফুলের সুবাস থেকে গন্ধ এবং আতর বার করার পরম্পরা চলে আসছে বহু পুরোনো কাল থেকে। পারস্যে ফুলের মধ্যে গোলাপের স্থান অনন্য। ফলে ক্রমশ গোলাপের গন্ধ, জল এবং আতর নানান সামাজিক এবং দরকারি আচার উৎসবের অনন্য অংশ হয়ে উঠতে থাকে। পাতন করে পাওয়া গোলাপ জলের নাম হয় গোলাপ পাশ। মুঘল শাসকেরা গভীরভাবে কৃষ্টি অনুসরণ […]

নিবন্ধ কী? কোন চারিত্রিক বৈশিষ্ট তাকে গদ্যের অন্যান্য রূপ থেকে পৃথক, স্বতন্দ্র, স্বাধীন ও অনন্য করে তোলে? কাব্যে হৃদয়বিত্তির স্থান মুখ্য, প্রবন্ধে চিদবৃত্তি। প্রথমটির পথ সংশ্লেষণের, দ্বিতীয়টির বিশ্লেষণের। একটির লক্ষ্য কল্পনার রসায়নে সৌন্দর্য-মাধুর্যের সৃষ্টিছাড়া আনন্দলোক রচনা, অন্যটির উদ্দেশ্য তথ্য প্রয়োগে সত্য প্রতিষ্ঠা। চিন্তার প্রাখর্যে, তথ্যের অন্বয়ে এবং তর্কের ক্রম সংবদ্ধতায় প্রবন্ধের সার্থকতা। কিন্তু আরও এক […]

ওপার বাংলা থেকে আসা কিছু লোকশিল্পী তাদের গান-বাজনাকে বাঁচিয়ে রাখতেই ১৯৬২ সালে পূর্ব কলকাতায় গড়ে তুলেছিলেন লোকসংস্কৃতি চর্চা কেন্দ্র ভ্রমরা। এ বছর তার হীরকজয়ন্তী বর্ষের সূচনা হল। ভালো উদ্যোগের ডালপালা এদেশে বড় তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যায়, সেখানে একটা ভিন্নধর্মী ও প্রশংসনীয় উদ্যোগ এতগুলি বছর পার করে দিল সেটা সত্যিই এক ভালো খবর। লোকগান ও লোকবাদ্য চর্চার […]

তিথি হল এক দিনে চন্দ্র সূর্যের মধ্যে যে কৌণিক পার্থক্য হয় তাঁর মান — ১২ ডিগ্রি। ৩০টা তিথিতে এক মাস। অর্থাৎ ৩৬০ ডিগ্রি। মেকলে পদ্ধতিতে শিক্ষিতরা একে অঙ্ক বা জ্যোতির্বদ্যা না বলে কুসংস্কার বলেন — সেটা আসলে তাঁর শিক্ষা। এর সঙ্গে সংস্কার-কুসংস্কারের যোগ নেই। পশ্চিমি প্রাচ্যবিদ্যার্ণবেদের প্রচারে যে বন্ধুরা মনে করেন বাংলায় এবং অন্যান্য প্রদেশে […]

পূর্ব-ভারতে ব্রিটিশদের সঙ্গে মুঘলদের প্রথম সম্মুখ সমর হয় বাংলায় পলাশীর ৮ দশক আগে। প্রভূত দ্বন্দ্বের শুরু মীরজুমলার নবাবির সময়। আওরঙ্গজেবের ঘনিষ্ঠতম সমরনায়ক মীরজুমলার (যাকে ঐতিহাসিক জগদীশ নারায়ণ সরকার আখ্যা দিচ্ছেন জেনারেল অব আওরঙ্গজেব) ১৬৬০-তে আওরঙ্গজেবকে সিংহাসনে বসিয়ে বাংলায় সুবাদারিতে আসেন। বাংলায় এসেই নতুন নবাব [সুবাদারকে নবাবও বলা হত] ১৬৬০-এ ব্রিটিশদের চাহিদামতো সোরা সরবরাহ করার প্রস্তাব […]

মুঘল জেনানার মহিলারা যে শুধুই বিলা-ব্যসনে, বেলেল্লাপনায় বা শুধুই বৌদ্ধিক চর্চায় দিন কাটাতেন না সেটা আমি আগে জাহানারা আর জগত গোঁসাই-এর বন্দুক চালনার দক্ষতা নিয়ে আলোচালনা করতে গিয়ে বলেছি। আজকে আলোচনা করব আরেক বীর মুঘল মহিলা বিদুষী জাহানজেব বেগমের কথা। তিনি শুধু তাঁর পিসি বিদুষী ধর্মপ্রাণ জাহানারার হাতে বৌদ্ধিক সৌন্দর্যেই উদ্ভাসিত হলেন না, তিনি তিন […]

বাঙালির কোন উৎসবই কিন্তু পেটপুজো ছাড়া পূর্ণ হয়না। দোলও তার ব্যতিক্রম নয়। আকাশে বাতাসে যাপনে মেশে ফাগুনের রং। সেই রং মর্মে লাগিয়া একেবারে পাতে এসে লাগে। তাই দোলের দিনে খুব সহজেই বানানো যায় এমন কিছু রঙিন বর্ণে-গন্ধে-স্বাদে খাবারের কথা হবে আজকে। প্রিয়জনদের সঙ্গে একসঙ্গে খাবারের জন্য বেছে নিন খাবারের তালিকা। জলখাবারের মধ্যে অধিনায়কত্ব করার ব্যাপারে […]