রথযাত্রা উপলক্ষে শুভ দিনে কামারপুকুর মঠ ও মিশনের সাধু-সন্ন্যাসীরা রামকৃষ্ণদেবের লক্ষ্মীজলা মাঠে ধান রোপণ করলেন। এদিন এই শুভ ধান রোপণ অনুষ্ঠানে আশপাশের গ্ৰামের চাষিরা ছাড়াও দূর-দূরান্তের ভক্তরা উপস্থিত ছিলেন। লক্ষ্মীজলা মাঠে ধান রোপণের পরই গ্ৰামের চাষিরা তাদের ধান রোপণের শুভ সূচনা করলেন। প্রসঙ্গত, রামকৃষ্ণদেবের পিতা ক্ষুদিরাম চট্টোপাধ্যায় যখন দেরে গ্ৰাম ছেড়ে কামারপুকুরে চলে আসেন, সেসময় […]

আরামবাগের ছ’টি ব্লকে আলুচাষে বিমার ক্ষতিপূরণের টাকা নিয়ে চাষিদের মধ্যে শুরু হয়েছে ক্ষোভ-বিক্ষোভ। বিগত বছরের তুলনায় ফসলের বিমা করার সময় চাষিদের বেশি টাকা দিতে হয়েছে। অথচ বেশ কিছু এলাকায় ক্ষতিপূরণের যে অঙ্ক স্থির করা হয়েছে তা জলঢালা অঙ্ক বলে চাষিরা ক্ষোভপ্রকাশ করেছেন। প্রসঙ্গত, আলু বসানোর সময়‌ এখানকার ব্লকগুলোতেএ বৃষ্টি হয়ে যাওয়ার কারণে বেশিরভাগ জমিতে আলুবীজ […]

দৈনন্দিন রান্নায় বাংলাদেশি-ভারতীয় খাবারে যে সকল মসলা স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়ে থাকে তার মধ্যে হিং অন্যতম। হিং ছাড়া সিঙ্গাড়া, ডালপুরি, আলুপুরি ইত্যাদি স্বাদে যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায়। এছাড়াও দক্ষিণভারতীয় নৈমিত্তিক খাবার সাম্বার, রাসাম, ডাল, মেরুবড়া, ঝোলের তরকারি ইত্যাদিতে হিং ব্যবহার করা হয়। হিং ভারতীয় খাবারে একটি বহুল সমাদৃত মসলা এবং ব্যাপকভাবে এর ব্যবহার হয়ে […]

হুগলির খানাকুল ও আরামবাগে প্রায় ফি-বছর বন্যা। প্লাবিত হয় বিস্তীর্ণ এলাকা। ক্ষয়ক্ষতি অপরিসীম। দুর্গতির অন্ত থাকে না মানুষের। এর পিছনে বাঁধ-কাটা ইঁদুরের যে হাত থাকে প্রশাসন তা বুঝতে পেরে আগেভাগেই সর্তক ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে। প্রসঙ্গত, প্রতি বছর নদী বাঁধ ভাঙছে। বন্যায় ভাসছে গ্রামের পর গ্রাম। এ চিত্র হুগলির খানাকুল, আরামবাগ ও পুরশুড়ায়। নদীবাঁধ ভাঙনের কারণ […]

বাঙালির কিছু খাবারে পুজো পুজো গন্ধ মেশানো থাকে, যেমন ধরুন নারকেল নাড়ু কিংবা নারকেলের সন্দেশ। নারকেল/ডাব শুভ হওয়ায় সব পুজোতেই ব্যবহৃত হয়। পিঠে, পায়েস, নাড়ু, সন্দেশ থেকে শুরু করে সব রকম রান্নাতেই নারকেলের স্বাদ জুড়লে কম-বেশি সবার পছন্দ হয়। শুধু স্বাদেই নয় এই নারকেল বা ডাব আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষেও খুবই উপকারি।সাবেকি ও আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এর […]

ইংল্যান্ডের রয়‍্যাল কলেজ অব এগ্রিকালচারের কয়েকজন ছাত্র-ছাত্রী গবেষণা করে দেখেছেন, বাড়ির সামনে বাঁশগাছ থাকলে তা বাতাস থেকে যে পরিমাণে কার্বনডাই অক্সাইড গ্রহণ করে, তার চেয়ে অনেক বেশি বাতাসে অক্সিজেন সরবরাহ করে। কেবল তাই নয় এই পর্যাপ্ত অক্সিজেন মানুষের ফুসফুসকে সুস্থ ও সচল রাখতে বাঁশগাছের ভূমিকা অনস্বীকার্য। এমনই তথ্য উঠে এসেছে গবেষণায়। বিশেষজ্ঞদের মতে বাঁশের প্রয়োজনীয়তা […]

অবিবেচক ব্যবহার। মাটির সঙ্গে মানুষের। গাছের সঙ্গে মানুষের। নিয়ত এই ব্যবহার ধ্বংসের দিকে ঠেলে দিচ্ছে। মানুষ এবং প্রকৃতিকে। আবিষ্কার সুফলের উদ্দেশ্য। কিন্তু সেই আবিষ্কারের প্রয়োগ আর এক উদ্দেশ্যে। ফলে মাত্রারিক্ত অবিবেচক ব্যবহার মানুষকে কঠিন সমস্যার মুখে ফেলেছে। তা হল মাটিতে রাসায়নিক সার ও গাছে কীটনাশক ওষুধ ব্যবহার। নিয়ম-নীতি তোয়াক্কা না করে ফসলে মাত্রাতিরিক্ত সার ও […]