বৃষ্টি ঝিরঝিরে পথে যখন গনগনে আগুনে পোড়া ভুট্টার গন্ধ পাওয়া যায়, তখন আপনা হতেই মন ছুটে চলে লোভনীয় খাবারের দিকে। ভুট্টাকে বলা হয় ক্ষেতের রানী। ধান ও গমের তুলনায় ভুট্টার পুষ্টিগুন অনেক বেশি। পর্যায় সারণীর ২৬টি মূল্যবান উপাদান থাকে এর মধ্যে। ভুট্টার জন্মের ইতিহাস নিয়ে নানা মুনির নানা মত আছে। মনে করা হয় এটি পৃথিবীর […]